العودة   منتدى حسبتك لي > ديكور - الاسره والطفل - عالم حواء العام - المطبخ - مكياج - ازياء - عطور جديده > عالم حواء العام - بيت حواء - اسرار البنات > مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات

إضافة رد
قديم 2015-03-21, 11:52 PM   #1
دلـ،ـع حَسبتّك . ♡
 
كبرياء أنثي" will become famous soon enough كبرياء أنثي" غير متواجد حالياً

 




طريقة البطاطس بالأرز واللحم 2015 البطاطس بالأرز واللحم 2015

- المكونات:
- زيت ذرة للقلي.
- 1/2 كوب زبيب أو مشمش.
- 2 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل.
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.
- 1/4 ملعقة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 حبة كبيرة بصل مفروم.
- 300 جرام لحم مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

- للحشو:
- 1/2 حزمة شبت.
- 1/4 ملعقة فلفل أبيض.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1/4 ملعقة كركم .
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 2 حبة بطاطس كبيرة.
- 1 كوب أرز بسمتي.

- طريقة التحضير:

- طريقة تحضير الكبة:
- إغسلي الأرز عدة مرات وإنقعيه في ماء دافئ لبضع دقائق.

- قشري البطاطس، قطعيها أرباع، أغمريها بالماء المملح وأسلقيها فقط إلى أن تبدأ بالنضج، لا تجعليها تنضج تماماً وتصبح لينة جداً فيصعب تشكيل الكبة.
- في آخر بضع دقائق من سلق البطاطس أضيفي الأرز.
-أسلقي الأرز بضع دقائق فقط ليتضاعف الحجم ولا ينضج تماماً.
- ضعي البطاطس والأرز في مصفاة، تخلصي من ماء السلق، ضعي البطاطس والأرز في صينية واسعة إلى أن تبرد.
- أضيفي الملح، الكركم، البابريكا ، الكمون والفلفل.
- ضعي خليط البطاطس والأرز في مفرمة اللحم.

- شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على خليط ناعم.

- إعجني المواد عدة مرات إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.

- ضعي العجينة في طبق، غلفيه بالنايلون ودعيها ترتاح 10 دقائق.


- طريقة تحضير الحشو:
- في قدر سميك القاعدة، سخني الزيت واللحم، قلبي ليجف ماء اللحم تماماً.

- أضيفي البصل، قلبي إلى أن يذبل.

-أضيفي الملح، الفلفل، الهيل، القرفة، الزنجبيل، البهارات.

-أبعدي القدر عن النار و أضيفي الكزبرة والزبيب.
- قلبي ودعيه ليبرد تماماً قبل البدء بحشو الكبة.

- ضعي قليل من الماء المثلج بجانبكِ.

- أغمري أطراف أصابعك بالماء ثم خذي مقدار من عجينة الكبة.
- ضعي في الوسط قليل من الحشو.

- إقفليه جيداً لتشكلي كرة.
- بللي أصابعك بالماء لتسهيل تشكيل الكبة مثل البيضة.

- ضعي أقراص الكبة على صينية واسعة.
- غلفيها بالنايلون وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك كي لا تتفتت أثناء القلي.

- للقلي:
- سخني الزيت في مقلاة عميقة.

- إقلي أقراص الكبة على دفعات، مع التقليب بإستمرار وبهدوء، إلى أن تصبح ذهبية اللون






  رد مع اقتباس
قديم 2016-09-22, 10:47 PM   #2
دلـ،ـع حَسبتّك . ♡
 
أسماء ماني will become famous soon enough أسماء ماني غير متواجد حالياً

 

شكرا على هذه المشاركه الجميله

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2015 , البطاطس , بالأرز , عمل , واللحم , طريقة , كتب


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البطاطس المشوية 2015 , طريقة عمل البطاطس المشوية 2015 كبرياء أنثي" مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات 2 2016-09-22 10:46 PM
طريقة عمل الدجاج بالأرز بالطريقة السنغافورية 2015 , طريقة تحضير الدجاج بالأرز بالطريقة السنغافورية 2015 كبرياء أنثي" مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات 2 2016-09-22 10:45 PM
صور فساتين سهره قصيرة شتوية 2015 , فساتين سهرات شتوية 2014 ήαίḟ ازياء - فساتين بنات - عبايات - ملابس نسائية - موضة 13 2015-09-04 04:28 PM
صور مكياج شتوي 2015 ، ميك اب شتوي كيوت 2015 ، مكياج روعه للصبايا 2015 ήαίḟ مكياج - ميك اب - عطورات - تسريحات شعر - العناية بالبشرة 9 2015-07-27 03:26 AM
طريقة صينية البطاطس بالكفتة 2015 ملوكاا مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات 2 2014-11-17 05:02 PM


الساعة الآن 07:02 AM.


Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. seo by : www.resaala.net
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1
دعم Sitemap Arabic By